갓 볶은 신선한 원두와 최상의 품질로 투썸 고유의 커피 풍미를 전해드립니다.
투썸의 원두
COFFEE BEANS
아라비카 100% 원두만을 사용하여 첫 맛의 초콜렛티한 맛과,
후미에서 느껴지는 스모키한 플레이버를 중심으로
입안 가득 긴 여운(AfterTaste)을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.
중남미의 원두
평균 기온 15~25도, 연강수량 1500~2000ml, 해발 200~2000m의 자연조건은 커피 나무가 자랄 수 있는 최적의 환경입니다. 지구를 넓게 펼쳐놓은 지도에서 적도를 중심으로 북회귀선과 남회귀선을 따라 넓게 가로지르는 지역이 바로 이에 해당하는데 마치 지구를 두르는 띠 같아서 커피벨트라고 부릅니다. 이 커피 벨트에 속하는 아프리카 중남미 아시아 지역에서 생산된 각종 커피원두는 전세계 생산량의 대부분을 차지하고,그 중에서도 중남미는 커피생육에 가장 알맞은 기후와 조건을 가지고 있어 고품질의 원두가 재배되며 세계 생산량의 1위인 브라질이 위치해 있습니다.
투썸의 두 가지 블렌딩
Blending
깊고 진한 투썸 정통 에스프레소 블렌드
ESPRESSO BLEND
다크 로스팅을 통해 투썸만의 깊고 진한
정통 에스프레소 원두 풍미가 강조된 원두
Tasting Note
Full-body, Nutty, Dark Chocolate
Origin
Colombia / Brazil / Ethiopia / Guatemala
깊고 진한 투썸 정통 에스프레소 블렌드
ESPRESSO BLEND
다크 로스팅을 통해 투썸만의 깊고 진한
정통 에스프레소 원두 풍미가 강조된 원두
Tasting Note
Full-body, Nutty, Dark Chocolate
Origin
Colombia / Brazil / Ethiopia / Guatemala
투썸의 로스팅
Roasting
품질좋은 생두만을 소싱하여 커피에 최적화된
맛있는 원두를 구현하였습니다. 이탈리아 25년 전통 로스팅 기술 노하우로
원두에 따라 최적화된 로스팅을
선보입니다. 국내 최고 수준의 로스터, 큐그레이더가
매일 200잔의 커핑을 통해
최고의 품질을 유지합니다.
SIGNATURE COFFEE
Twosome signature coffee
COLD BREW
부드럽고 깔끔한 콜드브루
바리스타의 정성으로 한방울 한방울 섬세하게 내린 콜드브루.
투썸 로스팅 플랜트에서 직접 로스팅한 중남미 원두를
다크 로스팅하여 진한 초콜릿 향이 특징입니다.
저온 추출/저온 숙성하여 에스프레소에 비해
깔끔하고 은은한 단맛을 느끼실 수 있습니다.
Twosome signature coffee
LONG BLACK
풍부한 크레마와 깊은 풍미의 롱블랙
아메리카노보다 진하지만 부드러움이 느껴지는 롱블랙.
에스프레소보다 추출시간이 짧고 20ml의 적은 양으로
추출한 리스트레또 투 샷을 넣고 아메리카노보다
진하고 부드러운 커피 플레이버를 느낄 수 있는
투썸의 시그니처 커피입니다.